墟市囚禁总局不日揭晓《企业食物安适管束职员监视抽查审核指南》和《企业食物安适管束职员监视抽查审核纲要》，自2024年3月1日起实施。这将进一步了了迥殊食物出产、筹划企业食物安适管束职员的主体职守。

　　迥殊食物囊括保健食物、迥殊医学用处配方食物和婴幼儿配方食物食品，闭乎“一老一幼”等中心人群身体强健和人命安适。

　　遵照指南和纲要的闭连央求，迥殊食物出产麻将来了、筹划企业闭键卖力人要担任与迥殊食物出产、筹划闭连的食物安适公法法则规章和圭表要紧规则，落实企业主体职守造规则，以及基于危险防控的动态管束机造等相闭央求。

　　迥殊食物出产企业闭键卖力人要熟练出产历程枢纽危险点和局限法子、本企业的食物安适管束轨造，分解与本企业闭连的公法职守和责罚规则以及食物安适根柢学问等实质。迥殊食物筹划企业闭键卖力人要熟练本企业筹划的迥殊食物注册登记环境食品，迥殊食物迥殊出售央求食品，以及进货、售卖、储存、运输等筹划历程枢纽危险点和局限法子。

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