必胜青年，“食”力比拼。11月19日，2023年“百胜杯”反食物糜费暨食物安笑与养分健壮常识大学生竞赛云南省分站赛正在云南大学开赛。来自云南大学、云南农业大学、西南林业大学、云南财经大学、昆明理工大学、昆明医科大学6所高校的选手们同场竞技。

　　通过重要比拼，选手们用我方常日掌管的充足结壮的专业常识，给出席客人映现了一场精华纷呈的竞争。最终，云南大学大学代表队脱颖而出，得回云南省分站赛冠军，将代表云南省列入本年的宇宙总决赛。

　　2023年“百胜杯”反食物糜费暨食物安笑与养分健壮常识大学生竞赛云南省分站赛于11月10日启动，分为线上热身赛、分站赛决赛两个赛程，正在共青团云南省委、昆明市商场监视料理局引导下，通过竞赛的体式向各高校大学生普及食物安笑及养分健壮常识，倡始反食物糜费的省俭风俗，扩充伙食养分均衡的健壮生计式样食品。举止由百胜餐饮（武汉）有限公司云南分公司承办、云南大学学生会协办。

　　据悉，2023年“百胜杯”一直以“反食物糜费”为主线，正在专业常识考题的根柢上，融入食品储存技巧、标签标识认知等生计化场景，将科普常识与通常生计严紧纠合，更深刻地践行 “以赛促学以学促行”的竞争标语。

　　值得一提的是，2023年“百胜杯”云南省分站赛延续了2022年与省内高校第二讲堂的配合，并不断扩展插手鸿沟。云南大学、云南农业大学将“百胜杯”常识竞赛动作第二讲堂加分项纳入学分编造，插手竞争的学生可得回相应学分，此举有用地推进了食物安笑及养分健壮常识正在高校学子中的普及和实习。

　　进程前期线上热身答题及校内选拔赛，最终云南大学、云南农业大学、西南林业大学食品、云南财经大学食品、昆明理工大学、昆明医科大6所高校分辨派出代表队插手分站赛决赛比赛。竞争开端前，主办方为各校代表队分辨奉上定造版“必胜下昼茶”食品，健壮轻食的炙烤西冷牛排能量碗、平衡养分的超等至尊比萨、低脂适口的大红袍手打柠檬茶——来自必胜客的明星产物为选手们奉上“必胜”祈福的同时食品食品，也让同砚们深刻了然餐饮产物养分搭配的打算巧思。好比炙烤西冷牛排能量碗，以缤纷蔬菜为基底，精选富含优质卵白质的食材以及低GI健壮西兰花米形面等10多种食材，统筹伙食均衡和可口适口。

　　正式竞争合节，6所高校队员们正在必答题、抢答题、竞速题、危机题四大答题合节中激烈比赛，各队分数竞争胶着蜕化，同砚们纷纷暴呈现自己充足结壮的食物安笑和养分健壮常识贮备。赛程进入创意创作课题，由本年大火的AIGC话题切入，各代表队诈欺AIGC技能及东西，以“反食物糜费”为中央，纠合专业的食安养分常识贮备，充溢阐发创意，自正在创作诗歌、海报、视频等作品，暴呈现年青一代大学生将拥抱科技的无穷创意食品，与自己专业常知趣纠合的物色实习心灵，也通过靠近年青人的式样召唤更多人合切反食物糜费、厉行省俭。

　　个中，云南大学代表队的同砚们以“反食物糜费”为中央，创意打算了“食尖保护者食品驿站”公益项目，以高校生计圈为配景、以资源可不断分派为底层逻辑，将正本可以被糜费的食品供给给有需求的群体，好比食堂发售不完的面包可能运送到酿酒厂动作原料。代表队员张译丹提到，接到这个课题后，幼组队员们诈欺AIGC东西做了寻常的配景常识搜集，她们细心到，国内餐饮企业仍旧开端反食物糜费的公益项目，好比必胜客、肯德基都正在多余量食品的餐厅施行“食品驿站”，将尚正在保质期内、未售出的余量食品无偿分享给餐厅周边有需求的人，并不断向大多倡始珍贵粮食，厉行省俭的风俗，这也为她们的打算项目带来了动员。

　　进程激烈答题合节及互动合节的竞争，最终，云南大学代表队脱颖而出，得回云南分站赛冠军，他们将代表云南省列入宇宙总决赛。

　　动作昆明市创开国度食物安笑树范都邑系列举止之一，2023“百胜杯”云南省分站赛获得昆明市商场监视料理局的引导与大举维持，赛事评委均由昆明市食物安笑专家库专家承当。

　　昆明市商场监视料理局副局长李凌正在致辞中呈现，“百胜杯”云南省分站赛举止的举办，得胜教导了大学生群体主动合切食物安笑话题，欲望通过本次赛事的举办，进一步巩固高大青年的食物安笑认识，设立器重养分健壮的见解，将本次举止打变成同砚们拓展食物安笑与养分健壮常识训诲的讲堂，训诲和教导青年人教育精良的饮食民风、征战科学健壮的生计式样。

　　2023年“百胜杯”反食物糜费暨食物安笑与养分健壮常识大学生竞赛是由百胜中国、中国商场囚系报社、中国食物科学技能学会、支出宝合伙举办，必胜客品牌自始自终地全程插手和维持。跟着项主意接续成长擢升，从11月开端，“百胜杯”已正在宇宙各地联贯开启都邑分站赛。（中国日报云南记者站 记者 李映青）2023年百胜杯反食物铺张暨食物安笑与养分强壮常识大弟子竞食品赛云南省分站赛获胜举办