麻将来了“吃得苦，耐得烦，不怕死、霸得蛮。”要说中国哪个省份的人特性明确，湖南算一个。

　　但湖南另有一个不为人知的明确的标签，那即是食品，霸得蛮的湖南人，仍然告捷抢占了零食业的半壁山河。

　　早正在2021年，湖南息闲食物年产值占宇宙三分之一，息闲熟食年产值宇宙占比超60%。

　　湖南以“辣”着名，辣条、辣味豆干等辣味零食深受宇宙甚至海表消费者的喜好。

　　又好比，臭豆腐、糖油粑粑等守旧幼吃过程今世工艺的刷新，成为了广受迎接的息闲食物。

　　以及，湖南也是坚果炒货的主要临盆基地之一，如炒花生、炒瓜子等。本地充足的生果资源，也被造变成百般果脯蜜饯，餍足差别消费者的需求。

　　旺旺集团，1992年正在大陆兴修的第一家工场，没有拣选热点的沿海区域，而是拣选眺望城。

　　随后，同样来自宝岛的罗莎食物也进入湖南墟市，打造了“罗莎蛋糕”、“罗莎台北豆乳”等系列品牌。

　　近年来，以鸣鸣很忙为代表的硬扣头零食连锁店也正在这片土地上不绝演进滋长，成为新一代潜力企业。

　　零食很忙、零食有鸣、戴永红、爱零食、零食优选等头部量贩零食物牌的老板都是地隧道道的湖南人。

　　好比，零食很忙创始人晏周，是湖南汨罗人；零食有鸣创始人李澍雨，是湖南邵东人；戴永红创始人戴永红，是湖南株洲人，爱零食创始人是唐光亮，是湖南郴州人；硬扣头“始祖”笑尔笑创始人陈正国，是湖南邵东人。

　　除此以表，息闲零食中另有一串名单：以幼鱼干着名的劲仔食物，创始人周劲松是湖南平江人，盐津铺子创始人张学武，是湖南浏阳人，麻辣王子张玉东，是湖南平江人。

　　公然原料显示，正在2000年前后，差不多有十万平江人到洛阳、郑州、漯河等地创业，不少人都收成了第一桶金，越发是做豆成品和面成品（辣条）的。

　　卫龙食物即是此中的范例代表。“卫龙”辣条的董事长刘卫平，也是地隧道道的湖南人，打造出了让人魂牵梦萦的“辣条王国”。

　　“行业内有一种说法是，宇宙零食看湖南。宇宙各地零食新品人命力若何，湖南卖得好的，宇宙就能打得响。”零食很忙的创始人晏周曾向媒体吐露，湖南即是宇宙息闲零食物牌的试金石、风向标。

　　正在第四届中部（湖南）息闲食物工业岑岭进展论坛上，宣布的联系数据也佐证了这一说法，湖南食物工业领域居宇宙前哨，经济总量居宇宙第七位，此中息闲零食联系企业数目宇宙排行第二。

　　“湖南，希罕是长沙，处境给消费者带来的美满感，松懈感，也反响正在消费上，这里有较好的消费文明气氛食品，美食稠密，再加上长沙房价比拟其他省会都邑略低，医疗训导资源充足，消费者的可掌握收入相对较高，消费墟市斗劲生动。”零售行业专家黄碧云以为，湖南造就进展“新型消费”，具备人、货、场等根本上风

　　长沙有宇宙最大的零食集散地之一高桥墟市，硬扣头始祖“笑尔笑”、零食很忙等企业，即是依托高桥墟市的息闲充足的批发资源生长起来的。黄碧云以为，零食很忙恰正是捉住了零星品牌墟市创业时机食品，才告捷突围告捷。而高桥墟市具有的息闲品牌强基因，也给品牌进展供给了资源和时机。

　　其余，息闲零食的消费主体，是年青人。正在社交媒体上，不难发觉很多年青人晒出来长沙的打卡照，喝一杯茶颜，带走大零食，另有不少来过长沙的搭客自愿形成“自来水”，给公共安利湖南伴手礼。

　　“年青人对零食物类的多样化和品格化需求，胀动了墟市速捷进展。”黄碧云以为，湖南不少新零售品牌捉住了新媒体盈利，通过抖音、幼红书等添加曝光度、吸引流量。

　　生动的消费墟市，胀动零食物牌思量更始营销格式，如麻辣王子建立辣条考虑院，玄色经典打造臭豆腐博物馆。

　　正在这一流程中，当局也发扬了踊跃的用意。好比长沙市当局真切提出践诺“新兴消费业态造就工程”，举办中国（长沙）新消费都邑峰会，长沙还建立了新消费工业基金等。食品湖南人撑起了中国零食半壁山河