正在田间地头，秸秆曾是让人头疼的抛弃物；目前它们却摇身一变，成为环保又康健的食物增稠剂。中国科学本领大学俞书宏院士团队通过奇特的纳米本领，胜利让秸秆变废为宝，点草成“金”。

　　科研团队通过布局解析和采用性提取本领，从秸秆中提取出食物级纳米纤维，这些纳米纤维拥有高长径比和亲水性，显示出了突出的增稠职能。

　　据科研职员先容食品，这项革新本领仍然通过了食物安定性验证，造成的食物增稠剂能为人体填充名贵的炊事纤维食品。目前，团队已正在国际上初度竣工了纤维素纳米纤维吨级宏量造备，正与食物临盆加工企业展开配合使用。

　　这项本领不但为农业抛弃物的高效运用供给了新思绪，也为农人增收启示了新途径。科研团队希冀通过该本领将秸秆变废为宝，督促农业的可接连进展。

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