亚伯拉罕·马洛斯，美国有名社会意思学家，第三代心思学的开创者，提出了统一心灵剖释心思学和活动主义心思学的人本主义心思学。于1943年正在《人类激发布面》论文中提出有名的需求方针论，以为人都逃藏着这五种差别方针的须要，但正在差其余时候发扬出来的各式须要的殷切水平是差其余。详细的5个方针分辩是：心理需求、安闲需求、社交需求、推重寻求、自我告竣。

　　马斯洛需求表面，正在肯定水平上响应了人类活动和心思行径的合伙纪律。正在摩登企业管造中，常行使到员工激发法子当中，满意根基需求后，通过较高方针的需求告竣激发，自我告竣须要占安排身分的人，会受到激发正在职业中使用最富成立性和设立性的妙技。正在商场营销方面，常用于产物或品牌的定位，依照添置者差其余需求方针，能够将商场细化为若干分商场，临蓐和出售适合差别方针人须要的差别层次、差别质料的商品。

　　第一方针是食物的心理需求，即要满意饥饱，是生计的根基央求，只须在世就好。寻凡人体须要七大养分素，卵白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，微量元素和水，因而咱们每天要研讨寻常糊口、职业或进修等情形来陈设一天的餐次和食用量。

　　第二方针是安闲需求，不只要在世，还要健壮的在世，食物中要不含有有毒无益的因素。从镉大米、转基因大米食品、福喜过时肉、到近来的好利来月饼不足格，食物安闲变乱时有爆发，大师一般体贴的食物安闲题目也是人类最根基的需求方针，咱们何叙更高方针的需求?

　　第三方针是养分的需求，百般食物中所含的养分因素的多少、机能和特性，是否有利于人体吸取和消化，从而使消费者获得需要的养分，以增加其健壮。

　　第四方针是感官的需求，它是刺激消费者挑选食品的最首要的成分之一，消费者对食物发作的总的感受印象，包罗味觉、嗅觉和质地等的归纳感受效应。

　　第五方针是饮食文明的需求，譬喻《舌尖上的中国》，通过中华美食的多个侧面，显示食品给中国人糊口带来的典礼、伦理等方面的文明。正在张铭欢执导该片此中一集《韶华的滋味》，一位香港大澳的老奶奶正在老伴过世后仍然保持修造着以前与丈夫合伙做了几十年的虾酱。张铭欢显露“对待她来说，虾酱一经不是方便的食品，而是她糊口和感情的依附”。

　　透过食物的马洛斯需求表面，集合现正在的食物行业近况，能够看看咱们熟习的食物处于哪个方针?食物的最根基需求方针心理需求、安闲需求是否一经满意?

　　纵览国表里的食物近况，固然大师很体贴食物安闲，媒体也时常曝光食物安闲变乱，但更多的是让大师惹起慌乱，让消费者特别无所适从，面对拔取贫窭，哪种食物更安闲、更宁神?

　　选购的参考更多的是基于第三和第四需求方针根柢长举行的，重要涉及产物包装、香味、质料、安闲、口感、产地、添置地方面的目标食品。这方面，大师最熟习、最体系、担当度最高的即是葡萄酒的分级。葡萄酒分级重要从质料长举行分级，夸大种类、产地、酿造法子和标签规格，并集合了专家的评判。但详细等第由各国脉身拟定，各国纷歧律级的酒较难直接较量，因为成长史册、范围、葡萄酒文明的普及长远水平的差别，葡萄酒质料等第重要分为两大类，一类为以法国为代表的“旧寰宇”形式，包罗意大利、西班牙等国度;一类为以美国为代表的“新寰宇”形式，包罗澳洲、南美等国。

　　而基于第二需求方针的、与安闲闭联的对消费者采购引导性倡导国表里还未见，究其缘故，不是大师不体贴食物安闲，而重假若和食物安闲的隐性特性相闭，食物的安闲与否、安闲性崎岖、对健壮的影响水平等等方面，必需仰赖客观的检测数据才调举行剖释鉴定。日前，宁神365正在准期举办的第五期音讯发表会上初度推出的北京超市渠道大米安闲性分级，即是基于第二需求方针，首款产物以大米为切入点，让食物的安闲性让消费者看得见，对市道高贵通的及格食物正在安闲性长举行等第划分，并对比食物的售价，得出正在安闲上“性价比”，从很大水平上管理了困扰消费者的选购安闲、宁神食物的题目，并让日常消费者正在能够担当的价值区间选购到安闲性最高的食物。

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